メリメリークリスマス

皆さま、メリークリスマス！！！今日の我が家は朝から大忙し！！朝６時起きで、支度にはげみましたが、外は、まるで真夜中の様に真っ暗！！




スターターは、ブルスケッタ。ちょっと変わった、スモークサーモンとパルメザン、ラタトゥーユ風味のブルスケッタです♪

メインは、もちろんターキー（七面鳥）と、ローストベジタブル。この、ターキーをオーブンで焼くのに、時間がかかるのです！！！まずは、ホイルで覆ったターキーを２２０℃のオーブンで３０分（少々焦げ目がつくはず）。その後、１６０℃に下げて、３時間。最後に２２０℃で綺麗な焦げ目がつくまで約３０分です。中が７２℃になってる事を確認、出来上がり♪♪お好みでハーブや、ガーリックを塗って焼くと更に美味しくできあがりますよ。
グレービーソースと、クランベリーソースでいただくと、とても美味しくなりますよ。

テーブルマットは、手作り。なんと、クリアファイルの中に、黒い画用紙と、かわいいラッピングペーパーを挟んだだけ・・・・なんとも簡単だけど、なかなかかわいらしく、クリスマスらしく仕上がりました。

これで、おわりではなくて、夜の部が、８時から始まりますので、明日改めて、マンチェスターのクリスマスを皆さまにお届けします。

皆さんのもとにサンタクロースは来ましたか？？？