メリメリークリスマス

皆さま、メリークリスマス！！！今日の我が家は朝から大忙し！！朝６時起きで、支度にはげみましたが、外は、まるで真夜中の様に真っ暗！！




スターターは、ブルスケッタ。ちょっと変わった、スモークサーモンとパルメザン、ラタトゥーユ風味のブルスケッタです♪

メインは、もちろんターキー（七面鳥）と、ローストベジタブル。この、ターキーをオーブンで焼くのに、時間がかかるのです！！！まずは、ホイルで覆ったターキーを２２０℃のオーブンで３０分（少々焦げ目がつくはず）。その後、１６０℃に下げて、３時間。最後に２２０℃で綺麗な焦げ目がつくまで約３０分です。中が７２℃になってる事を確認、出来上がり♪♪お好みでハーブや、ガーリックを塗って焼くと更に美味しくできあがりますよ。
グレービーソースと、クランベリーソースでいただくと、とても美味しくなりますよ。

テーブルマットは、手作り。なんと、クリアファイルの中に、黒い画用紙と、かわいいラッピングペーパーを挟んだだけ・・・・なんとも簡単だけど、なかなかかわいらしく、クリスマスらしく仕上がりました。

これで、おわりではなくて、夜の部が、８時から始まりますので、明日改めて、マンチェスターのクリスマスを皆さまにお届けします。

皆さんのもとにサンタクロースは来ましたか？？？

お腹に袋がもう１個欲しい・・・・・

さてさて、２５日のクリスマス当日の夜の部・・・・ビッフェスタイルです♪♪♪

クリスマスディナーの残り物や、チーズやパテなどの、スナックを食べるのが主流なのですが、我が家の場合は、食いしん坊の集まりなので、クリスマスディナーの残り物だけじゃ物足りず、ローストポークに、ローストビーフ、手羽先、春巻き、ミニバーガー、キッシュ、ピザまでもが食卓に並びました。いやぁ～お腹にもう一つ袋がほしい！！！

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これは、私が始めて挑戦したロールケーキです。ロンドンの、料理のすごく上手な若奥様にレシピを聞いて作りました。なかなか美味しく仕上がりましたよ♪
ところで、前回のブログでは説明不足になってしまった、イギリスのクリスマスについて・・・・

クリスマスデーは、朝から大きな七面鳥をオーブンで丸ごと焼きはじめます。　しばらくしてから、ジャガイモ、パースニップ、ソーセージミート、スタッフィング（セイジとたまねぎとパン粉を混ぜたようなもの）などもオーブンでロースト。　温野菜は、メキャベツが伝統的、それに、グレービーソースをかけ、クランベリーソースを添えて、出来上がり。

クリスマスデーのお食事は、ランチとしてとるのが一般です。　午後２時ごろから食べ始めます。　

七面鳥のメインコースの後のデザートは、もっともポピュラーなのが、トライフル。　　スポンジケーキにシェリーをたっぷりしみこませ、果物をのせてゼリーで固め、次にカスタードクリーム、その上は、フレッシュクリームでレイヤーをつくり、果物のトッピングで飾ります。

次に、クリスマスプディング。　ドライフルーツとアルコールが入ったリッチなスティームプディングで、恐ろしいほどの高カロリー。　　さらに、出す前に、ブラデーに火をつけ、プディングの上から注ぎます。

このころに、両隣りに座っている人とクリスマスクラッカーをひっぱっりあいパーンと。　中からは、ジョークとおもちゃと紙の帽子が出てきて、お話が盛り上がります。

この日ばかりは、カロリーのことは、忘れるのが一番。　

次に、別の部屋に移って、ティーとミンスパイを食べながら、クリスマスプレゼントをあけて、コメントを。　　または、少しお散歩をしてから、ティー・・・・それぞれの家庭で少々違いはあると思います。

その後、夜８時頃から、我が家では、上記の通りの夜の部があるのです。
この日ばかりは、どこまで食べるのだろう？？という程、食べます・・・・・・・！！！！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
食べ過ぎたクリスマスデーの次の日は、ボクシングデー。　この日も祝日でお休みです。

昔、クリスマスデーの残り物（我が家でも、残り物が山の様！）やクリスマスプレゼントを箱に入れ、26日に、貧しい人たちにプレゼントする習慣があり、この日は、"ボクシングデー"と呼ばれるようになったそうです。

ボクシングデーには、伝統的なキツネ狩り、障害競馬、プレミアリーグのサッカーの試合など、スポーツイベントがたくさんあります。

そして、最近では、多くのデパートやホームセンターが１月を待たず、ボクシングデーからセールが始めるようになり、デパートの前には、早朝から列ができます。

さぁ、これから私も、昨日の残りのターキーで、ターキーサンドを食べた後、人混み覚悟で、セールに出かけてきます！！！

テスコ、大混乱！

今日は、クリスマスイブですね♪クリスマスを明日にひかえて、スーパーはどこも大混雑の大混乱！！
カートからこぼれおちそうな量のクリスマス食材をみんな駆け込み買い！！





日本のスーパーに比べて、ここイギリスのスーパーは、でかい！！とにかくでかい！！
慣れるまでは、迷子になってしまう程とにかく広い！！何でも揃うし、スーパーチェックは楽しくて、気がついたら２時間経過なんて事もありますが、逆に急ぎで、ちょっと牛乳だけ～とか、玉子だけ～とかのさささっと買い物したい場合においては、中は広いし、人は多いし、レジはいつも長蛇の列でこりごり～なんて事もあります。


私達もクリスマスの食材を買いに、テスコ（スーパー）とマーケットに行ってきました。案の定、テスコは朝早くから、車を止めるのも一苦労な程混雑していて、あまりの人の多さに目がまわりそう！！！なんだか葉野菜が少ないな～なんて思いつつ、マーケットで野菜を買った方が新鮮だ！！と信じているタイプの私は、その足でマーケットへ・・・・マーケットでも、野菜不足～～～！！クリスマスディナーには欠かせない芽キャベツも、こんなクリスマスを目前にして売ってない？？どーゆー事？？？ここ最近降り続いている雪のせいで、野菜が凍ってしまい、葉野菜をはじめとして売り物にならないそう・・・・こんなところにまで、雪の影響がぁ～！！！


雪と言えば、マンチェスターやロンドンからクリスマスとお正月に里帰りするお友達。この雪の影響で、フライトが次々とキャンセルになり、多くの友達が足止めをくらってます。せっかくの楽しい楽しい、日本への里帰りが・・・・そーいえば、こんな事が、４月のアイルランドの火山噴火の時もあったなぁ～～自然の力に、人間は及びませんね・・・・みんな、無事日本に里帰りできるといいのですが・・・

さてさて、いよいよ明日はクリスマスです！今年は、主人の家族を招く側なので、今から支度、支度！！！
皆さまも、素敵なクリスマスをお過ごしください。
　　　　　　　　　　　　　　メリークリスマス

恒例！マンチェスターにやってきたクリスマスマーケット

毎年恒例のマンチェスタークリスマスマーケット　　今年も早々と１１月の中旬にやってきました。

















これがなかなかになかなかで、ドイツから～フランスから～オランダから～スペインから～とブースを構えるので、美味しい美味しいソーセージ、チーズ、栗、パエリア等・・・・各国の美味しい味を楽しめるっていう食いしん坊さんにはたまらない企画★値段は少々高めですが、クリスマスの雰囲気がプンプンですよ♪

































































もちろん、皆さん、各国から（出稼ぎと言うと響きが良くないので、）短期出張で来ています。
かんじんなクリスマスイブ前にはブースをたたんで、帰ってしまいますが、それぞれの母国で家族と素敵なクリスマスを過ごすのでしょう♪♪ヨーロッパでは、クリスマスは家族で過ごす大きな大きなイベントなのです。小さなかわいい子供から、髭を生やしたおじいさんまで、みんなみんな楽しみにしているクリスマス♪

















も～い～くつ寝ると～クリスマス～～♪♪