ゼベットじいさんの誕生日

１月の我が家はお誕生日続き・・・・・（汗）
この週末はゼベットじいさんの誕生日！！（主人の父、つまり義理父です。眼鏡をかけるとゼベットじいさんそっくりなので、私が勝手につけたニックネーム）我が家のDIYにおおいに貢献してくれたゼベットじいさん♪そのお礼も込めて、今日もせこせこ誕生日ディナーを作りました。


仕込みはもちろん朝からです。主人と主人家族は、Cheshireにある動物園に出かけて行きました。この動物園、かなりレベルの高い動物園なので、またの機会にブログで紹介しますね。お腹も空かせて帰ってきた６時頃、ようやく料理も完成です。この前菜のアスパラ・パルマハム巻きはかなりお勧め。ベーコンより薄くて、味が濃厚で、アスパラとの相性抜群です♪

フィレステーキのサラダ。こうやって、ステーキをスライスしてサラダ風にすれば、肉の塊が苦手な方でも美味しくたべれちゃいます。私は、レアが苦手なので、下の写真で分かると思いますが、レアとミディアムレアと両方焼きました。

このディナーのメインコースのサーモンのパイ包み♪♪パイは冷凍シートがどこのスーパーでも売ってますので、パイシートをのばしただけですが、ムースを作るのに、１時間以上・・・・（汗）多種のハーブ・生クリーム・卵白・ワイン・ホウレンソウ・・・・とまだ使い慣れてないフードプロセッサーでこの刃でもないあの刃でもないと試していたら、あっという間に時間が過ぎてしまいました・・・慣れない料理を作るのは、一苦労です。フォークで穴をあけておいたパイシートの上にサーモン、細かく切ったじゃがいもとズッキーニのソテー、必死に作ったムースの順にのせ、最後に包丁で縦半分に切り込みを入れたパイシートをかぶせます。
２００度に温めておいたオーブンで２０分焼いて出来上がり♪さぁ上手にできるかな？？

じゃ～ん！！！苦労の末に出来上がったパイ♪♪我ながら上手に出来ましたよ！！二パッ\(^q^)/

ちなみに、ムースに使ったホウレンソウと、この付け野菜の真っ赤な京人参もどきは、ボルトンマーケット産です。人参は想像通り、すっごく甘くて美味しかったです。

パイを半分に切るとこんな感じです。色鮮やかで綺麗ですよね。ムースのお味もクリーミーでほっぺが落ちそうなくらい美味しかった♪♪

お腹もいっぱいになったところで、ケーキカット！！このケーキは主人の妹がM＆S（マークス＆スペンサーという、テスコより１ランク上のスーパー）で買って来てくれましたが、砂糖の塊で周りをこーティングされているため、私は苦手です。甘すぎます。

今回のもう１品。お友達が作ってくれたのをいただいた事は何度もあっても、何気に初めて作ったティラミス♪♪スポンジにコーヒーリキュールをひたして、マスカラポーネチーズと卵黄と砂糖、生クリームと卵白と砂糖をミキサーにかけた後混ぜ合わせる。スポンジ、クリーム、スポンジ、クリームと重ねて最後にココアパウダーをふるうだけ♪♪簡単でとっても美味しいデザートです。

最後に・・・・みんなにレストランみた～いと大喜びされたので、苦労して作ったかいがあったものの、しばらくは誕生日ディナーとか、ビストロとかブランチとか作りたくないわぁ～～と思うと同時に、みんな誕生日が同じ月にはならない様に、皆さん、計画して子作りしてくださいな♥のコーナーでした。（笑）
しばらく食ブログ続きなので、次回からは食から離れてブログ書きますね。それでは！！次回のアップデートまで・・・・ごきげんよう！！（最近お気に入りの言葉です笑）

楽しい食材の旅

女３人、楽しい楽しい食材の旅に行って参りました。実は、このマーケットの前にも、魚屋さん・オーガニックのお店・デリと回ったところで終了ではなく、場所をボルトンへ移動してマーケットへ♪♪♪（魚屋さんは、又次回にアップしますね。）女３人旦那の話をつまみに盛り上がる盛り上がる！！！！気分最高潮くらいのところでボルトンマーケットへ到着です。


こちらのマーケットは火曜日・木曜日・金曜日・土曜日にオープンしていますよ。

まずは、野菜コーナーで食材探し♪♪ボルトンマーケットにとても詳しいお友達を連行していったので、ここにはえのきが売ってるよ～！！ここは里芋～と頼りになるなる♪そして発見です。見るからに美味しそうなかぶです事。㊟マンチェスターの普通のスーパーでかぶを見かける事はないので、とても貴重です！！

山芋～♪♪♪お好み焼きなんかに入れると美味しいですよねぇ・・・・・

そしてそして、こちら！！謎の京人参らしき人参。この鮮やかな赤色はまるで京人参。普通の人参よりかなりお値段は高めで１本５９P（約８５円）でしたが、興味津々だったので思わず購入！！！

野菜屋さんだけでも、６軒もあるかなり規模の大きなボルトンマーケット。もちろん、こんなチーズ屋さんもありますよ。こんな大きなチーズはなかなか日本ではお目にかかれませんね。

お肉屋さん＋大量の玉子を売ってました。ウズラの玉子も売ってましたよ♪♪大声張り上げて売ってるので活気にも満ち溢れています！！（何言ってるのかさっぱり分からなかったけど・・・・・）

マーケット内が広すぎて、迷ってしまいそう・・・・・

タコ発見！しかもかなりの大きさです！！これはすごいぞっっっ！！！買おうかどうか迷いましたが、今回は写真だけ・・・・・

貝類もかなり豊富で、牡蠣をはじめまて貝やみる貝まで売っていましたよ。そして今旬らしいタラコも♪アンキモ売ってるかも？？と期待も高まり聞いてみましたが、アンコウは売っててもアンキモは売っていませんでした・・・・残念！！！

こんな魚に囲まれると嬉しくなっちゃって、魚・魚・魚～～♪魚をたべ～ると～♪頭・頭・頭～頭がよくなる～～♪と思わず魚ソングを口ずさむ私なのでした。
半日以上があっという間に過ぎてしまった女３人食材の旅♪♪楽しかったぁ～～～！！！又是非、行きましょうね！！！！

誕生日ディナー

主人のお誕生日のディナーは、Haleにあるイングリッシュレストラン、EARLEに行ってきました。２０時に予約したので、まずはHaleのお洒落なカクテルバーでカクテルをいただき、いざレストランへ！！！




このレストラン、BBC1で毎週日曜日の放送されているSomething for the weekendのレギュラーシェフ、Simon Rimmerさんのレストランです♪♪♪どんなお料理が食べれるのか、ウキウキです。

Simon Rimmerさんって？？という方の為に、ちゃんと写真が各テーブルに・・・・・実は私も誰々？？って思ってたうちの一人。写真を見て、あ～この人！！！とやっと分かりました。

前菜でいただいた鴨肉。鴨肉が大好きな私ですが、こちらの鴨肉はお値段のわりに普通のお味でちょっとがっかり・・・・

主人の前菜のたらのパイ包み。以外にあっさりとしていて、前菜としてはとてもいい感じに仕上がっていました。

主人の頼んだメインのRibeyeステーキ。残念ながらオニオンリングで隠れちゃってますが、イギリス人好みの、少々歯ごたえのあるお肉でした。私は断然フィレ派ですが、主人はこの硬さが好きみたい・・・

私のメインコースのラム。時期じゃないし、前菜もお肉だったのでお魚料理にしようか迷いましたが、付け野菜の野菜グラタンにひかれて、この一皿を注文。時期じゃないラムなのに、とってもジューシーでお口がとろけそうでした。野菜グラタンも、多種の野菜が入っていてとても美味しかったです。

赤ワインと共にチーズ＆ビスケット。ここまでくるとかなりお腹がいっぱいで、カマンベールしか食べれず・・・・欲張ってはいけませんね・・・・（汗）

主人のデザートのチョコレートブラウニー。お腹がいっぱい過ぎて、つまみ食いできず・・・・見た目はとっても甘そう。完食した主人。さぞ美味しかったのでしょう！！
感想・・・・イギリスでは大流行の～のレストラン。Gordon Ramsay や　Jamie Oliver　のレストランをはじめとして、テレビで大活躍のシェフ達のレストランともなれば、多少高めでも行ってみたい。しかし！！そんな有名な彼達が持っている数多くのレストランは、もちろん彼らが料理を作ってくれるわけではない。猫の手を借りたいくらいに忙しい彼らが、自分のレストランを訪問するのはせいぜい数カ月に１度？いや、もしかしたら半年に１度くらいが限度だろう・・・・結果、日雇いシェフが料理を作るのだから、本物の味ではないのである。美味しいに変わりはないが、同じレベルの味を、半分の値段で普通のレストランで食べた方がいいかも・・・・と思ってしまった。

何はともあれ、バースデーBoyである主人君が満足したのならそれでいい・・・・

前夜祭

私の三十路のお祝いが終わったと思えば、今度は主人・・・・も三十路になりました。
３０歳のお誕生日は、イギリスではお祝いしませんでしたが、帰国してからも、携帯に「３０歳になった気分はどう？？」とか、すっごいでっかいお誕生日のカードが送られてきたりだとか・・・・この国って３０歳の誕生日も２１歳と同じ様に祝うんだぁ・・・・（日本の２０歳の成人式と同じで、この国では２１歳で大人の仲間入り。２１歳のお誕生日は盛大に祝います。）となんだかくすぐったい気分でした。別に、３０歳になったからって、２０歳になった時の様にうれしい訳でもないし、気分はどう？って聞かれてもGreat!!なんて答えおかしいし・・・・



主人は、自分の誕生日にはりきって有給をとったので、何もしてあげないのもなんだか可哀そう・・・・って事で、誕生日の前日は、地元のAltrinchamのベルギービールのお店へ♪♪

すでに何度も行っているので、特別感はありませんが、ただのパブよりはいいだろう・・・・

最近ビールよりもワイン派なので、ビールが疎遠になりがちですが、やっぱり美味しいイチゴのビール♪甘くて、ビールっぽくないのでごくごく飲めちゃいます。

おつまみにチップス。ここのチップスはそんじょそこらのフィッシュ＆チップス屋のチップスより群をぬいて美味しいですよ♪

誕生日当日は、外食に出かけるので、この日は私の手作り料理。なんだかこの我が家の食卓・・・・２人だと寂しい感が漂いますが・・・・・

主人の大好きな酢豚。私は、酢豚に入っているパイナップルがあまり好きではないので、普段あんまり作らないのですが、リクエストがあったので仕方なく・・・・

ワインのつまみに、生ハム・チーズ・オリーブetc・・・・あれあれ？？昨日も食べたなぁ・・・・まぁいっかぁ・・・

そして、先日ローマに遊びに行ったマンチェのお友達からおみやげでいただいたペンネでサラダ。マスタードとマヨネーズでハムときゅうりとペンネをマリネしただけですが、とっても美味しくできました。ありがとう！！

先週末に、お花の先生のとこの生け花教室のお花も青が大好きな主人は大喜びです。

誕生日の当日のブランチは、これもまたリクエストでとんかつサンド。朝から揚げ物・・・・トホホ・・・・と思いつつも、１年に１度のバースデーですもの。仕方ない仕方ない！！！

ブランチの後は、テニスをし、今の所超上機嫌の主人であります。ディナーは前から気になっていたHaleのあのレストラン！！！又、どんなだったか報告しますね！！

マンチェスターのお友達送別会

#マンチェスターのレストラン #送別会 #イタリアン マンチェスターに住み始めてから早２年半。たくさんの素晴らしいお友達が出来ました。私の様に旦那様がイギリス人のお友達・旦那様の仕事、もしくは勉強に着いて来ているお友達と様々ですが、歳も全然違えば、日本での出身地も北は北海道から南は九州までと、日本に住んでいたら絶対出会わなかっただろうなぁ～なんて方もいらっしゃいます。誰でも仲よくなれちゃうのは、海外生活ならではの特権♪♪♪
でも、悲しい事に、そんなお友達も１人・２人と帰国していってしまうのも現実・・・・
この日も、又１人、マンチェスターからドイツへ引っ越してしまうお友達の送別会。




送別会に選んだレストランは、イタリアンのPiccolinoです。前にランチしようかと行ってみたものの、予算オーバーだった為、結局その日は、チャイナタウンの飲茶で我慢・・・・・

リベンジという事もあり、ちょっとワクワクです。ランチは１２時オープンなので、１２時前に着いてしまった私はお客さん第１号でした。

入口からは想像できない程広々としている内装。送別会や忘年会、新年会やお誕生日会なんかにちょうどいいサイズです。

店員さんも、本場のイタリア人。イタリア人がシェフの、イタリア人がウエイターかウエイトレスのイタリアンの方が、イギリス人が店員さんのイタリアンより、本格派で気分も高まりますよね♪

ビジネス街の一角という事もあり、１２時半を過ぎると、スーツ姿のビジネスマン達でいっぱい。時間に余裕ありそうなのに、なぜかほとんどの人が立ち食いの立ち飲み・・・・・イギリスっぽいなぁ～・・・・

この日は、まず皆さんでアンティパスト（イタリア料理の前菜）をシェア。オリーブ・生ハム・チーズ・etcとワインと相性ぴったりのおつまみでした。

メインは、こちらの海老と烏賊のリゾット。海老がプリプリしていて、シーフードとオリーブオイルのいいお味がご飯にしみ込んでいて、とても美味しかったです。摘み食いさせてもらったお友達が頼んだ海老のパスタも、パスタのゆで加減がちょうどよく、海老とチリオイルのコンビネーションが絶妙で、マンチェスターで指折りに入る美味しいパスタでした。

マンチェスターのタウンホールのすぐ横にあります。２コースで１５ポンドなんていうお得なランチオファーもやってますので、機会がある方は是非行ってみてください。

たくさん喋って、美味しいご飯を食べて、美味しいワインを飲む♪楽しい楽しい会ですが、マンチェスターから又１人お友達が去っていく・・・・というちょっぴり寂しい送別会。
お別れは寂しいですが、たくさんの楽しい時間を共有でき、大切な思い出がいっぱいできた事に感謝です。
人との出会いって素敵な事ですね。
最後にこんなかわいいプレゼントをいただいちゃいました。手編みのコースターです。大切に使わせていただきますね。ありがとう♪♪距離はそこまで遠くないドイツ。マンチェスターに遊びに来た時は、お皿を買いにいきましょうね。

Altrinchamマーケット

のんびりと過ごしたい気分の週末は、散歩がてらにマーケットに行きます。


うちの家から徒歩１０分程で行けちゃう、Altrinchamのマーケット♪♪新鮮な野菜や、お魚、チーズや玉子・・・・普通の食材ですが、スーパーで買うよりも美味しい気がしてしまう・・・新鮮な気がしてしまう・・・・そして、なんだか楽しい気分になっちゃうマーケット。週末ともなれば活気に溢れていて、野菜屋さんもお魚屋さんも、声をはりあげて安いよ安いよ～～！！捕れたての魚だよ～～！！と商売してます。

ここのマーケットの野菜の安い事！！！！袋いっぱいに、じゃがいも・玉ねぎ・葉野菜・大根と買いましたが、なんと２．５ポンド（約４００円）！！！！

なかなか新鮮で美味しいお魚が手に入らないこの国・・・・・でもここのマーケットのお魚、値段は高めですが、質はなかなかのもの！！！数か月前に、マーケットのアンコウと、テスコのアンコウをアンコウ鍋にして食べ比べて見ましたが、全然味が違いましたよ！！（マーケットのアンコウは、プリプリしてとても美味しかった・・・それに比べてテスコのは・・・・コメントしません。）

お願いすれば、ちゃんと魚も捌いてくれますし、うろこもとってくれます。魚の３枚おろしを苦手とする私には、大助かりです♪♪この日は鯖が美味しそうだったので、おろしてもらった鯖と、烏賊を買いました。
マーケットは、火曜日・木曜日・金曜日・土曜日にやってますので、お近くにお住まいの方は是非是非足を運んでみてください。

昔、おばあちゃんの家でご馳走になった烏賊大根が急に食べたくなったので、大好きな蓮根を加えて、烏賊大根♪♪

鯖の塩焼きに、野菜屋さんで買った大根をフル活用して、大根サラダと、大根のお味噌汁♪♪ごく普通の我が家の晩御飯。でも、こんな普通の日本食が私には、何よりもご馳走なのです。

あ～お母さんのご飯が食べたい～～～！！！！！

追伸・・・・なんとなく始めたブログ。このまま続けられそうなので、写真の容量の事もあり、ブログをエキサイトからグーグルに変更する予定です。変更し次第、新しいアドレス等を皆さまにお伝えしますので、今後ともよろしくお願いします。