ハギスを食す

さぁ！！せっかくエディンバラまで来たので、スコットランドの名物を食さなきゃ！！と張り切る私とラブリーさん♥それぞれのガイドブックを頼りに、１日目はムール貝（あれ？名物じゃない・・・汗）を食す事に！そそっかしい私達２人。お目当てのお店が本当は、通りのはじっこにあったにも関わらず、閉店したか、名前が変わったに違いない！と思いこみ、結局、ムール貝もスコットランド名物も食べれるこのレストランに決定！

お店は違うけど、食べれたので満足なムール貝。白ワインと食べると最高に美味しい！私も、ロンドンの料理の先生にレシピを聞いて、作ってみた事がありますが、簡単で美味しいです。

玉ねぎとにんにくのみじん切りをバターで炒め、きつね色になったら、しっかり洗ったムール貝を入れます。ムール貝が開き始めたら、白ワインと生クリームを入れ、塩・こしょうで味を調えるだけ♪
是非、お試しあ～れ！

ラブリーさんは、お魚料理を、私はハギスをメインで頼みました。１番下の黒い物体がハギスですが、マッシュルームソースとの相性が抜群でとっても美味しかったです。大満足！！

次の日、朝からホテルの朝食を思いっきり食べ、ちゃっかり仲良くなったおじ様ウエイターから秘密で、にしんの燻製をいただき、（にしんもスコットランド名物なんですって！！）お腹いっぱい！

でも、ショッピングと観光に疲れ、しばしのワインブレイク。せっかくだからウイスキーを・・・とも思いましたが、やはり私の好みではないので、断念！

でも、ここのお店。数えきれない程の種類のウイスキーが売られていて、とってもお洒落で、雰囲気も良かったです。

そろそろ帰る時間が迫ってくる頃！重いお土産と私物を抱え、今回はお目当てのレストランに辿り着けました♪ミュージアムの上にあるタワーレストランです。エディンバラの景色が一望できると書かれていましたが、実際は・・・一望っておおげさでしょ！レベルでした。

スターターのブラックプディング。これはイギリスの名物料理で、普通は、イングリッシュ・ブレックファーストによく出てくる黒い物体。血の塊です。べイクビーンズに次ぐ大嫌いな食べ物でしたが、いつの頃か好きになっちゃいました。さすが食いしん坊！！
そして、このスターターは、ブラックプディングをパン粉を付けて、かつの様に揚げたものを、味噌カツソースに似たソースでいただきました。

メインのお魚。すずきの一種だと思いますが、正確には分からず・・・。グリル加減がほどよくて、ケーパといただいたら美味しかったです。本当は・・・スコッチサーモンを食したかったのですが、メニューになくて残念！！

ショートトリップでしたが、お天気も良く、前回聞き取れなかったスコティッシュEnglishも聞き取れる様になってて、ハギスもウイスキーも買い込んで、大満喫な旅でした。
ラブリーさん、今度はどこへ行きましょうかね？？