食欲の秋

最近、家の増築で家の中は、ハウスダストがはんぱない・・・（涙）おかげで、美味しいご飯も台所の片隅でひっそり食べなきゃならず、なんだか満足感に欠きますが、食欲の秋です。ハウスダストと闘いながらも、日々美味しいものを食べてます♪
まず、モロッコではまったたじん鍋。マンチェスターに戻って、早速ルクルーゼのたじん鍋を購入！

たじん鍋の作り方は、超簡単。ただ冷蔵庫の残った野菜と肉（かたまりでも、肉団子でもオッケー）・もしくは魚をぐつぐつ煮込むというか蒸す？のみ。弱火で煮込む事１時間強。ほかほかで、ジューシーで、この季節には欠かせません。こちらは、トマトベースのラムミンチの肉団子。ミントを隠し味で入れ、何とも美味しくできました。

友達の出産後、病院にお弁当の差し入れ。チャプチェに豚の角煮風煮もの・３種ブロッコリーサラダ。

本当は、母に頼んだもち米で、お赤飯を炊く予定が、２週間も早く産まれてしまったので、まだ荷物が届かず、しぶしぶ普通米で炊いたお赤飯。ごましおさんがない事に気がつき、海外に住む不便さを痛感。日本だったら、すぐに買いにいけるのに・・・

ギリシャ料理のムサカ。こちらもラムミンチで作る、ギリシャのラザニア。こちら、久しぶりに作ったけど、美味しくできました。急に寒くなりだした今日この頃・・・鍋料理やオーブン料理は欠かせませんね。

ファームショップで買ってきたベーコンで作ったシーザーサラダと、赤ワインの共に。赤ワインを開けた日には危険で、ブルーチーズが止まらない・・・・夏は、スパークリングワインか白で喉をスカッとさせたいですが・・・赤ワインが美味しい季節になりました。秋だなぁ～

続いて、モロッコで買ってきたクスクスで作ったクスクスサラダと、ラザニア。ラザニアは主人の得意料理なので、主人に任せました。結局これだけじゃ物足りず、後にガーリックブレッドを追加！欲張りっぷり発揮！

そして・・・やはりこの時期は鍋でしょう！！この日はねぎ塩鍋。野菜たっぷり、同じくらいお肉もたｒｒぷり。体も心も温まりますね。そして、鍋と言えば、日本酒。美味しかった！最高！！