クリ喫茶～ちょっぴりクリスマス気取り～

クリスマスマーケットの開催と共に、久しぶりにオープンしたクリ喫茶。なんだか、ここ最近急に寒くなり、いい意味でも悪い意味でも冬らしくなってきましたので、重い腰を上げて、クリスマスデコレーション♪

今年の初めに屋根裏部屋にしまい込んだ、ツリーや、デコレーショングッズを引っ張り出してきましたが、想像以上にいっぱいあった・・・・この分では、今年買い足す必要はないな・・・（汗）

私が、必死にクリスマスデコレーションをしている間、シェフのクリは、必死に料理。この日はクリスマス気取り風らしいので、どんなメニューが用意されるのかとっても楽しみ♪

出来あがったスターター。このクリスプブレッドは、私達の最近のブームで、お好みの具をのせて、ワインのつまみに食べると、本当に相性抜群なんです。（いっちママの家で知った・・・）

この日も、ツナマヨと、それから海老とアボカド。かぼちゃの種のクリスプブレッドを用意し、いただきました。辛口シャブリとよく合います。トマトは、我が家の家庭菜園で採れた採れたて♪ここ3カ月程、毎日の様に収穫！！大豊作！！もうそろそろ終わりでもいいんじゃないかい？トマト君！！

実は。こちらも、ご近所さん宅にお邪魔した時、とっても美味しくて、レシピを聞き出して、作ったんです。海老・アボカド・玉ねぎ・グレープシードオイル・塩こしょう・レモン。とっても簡単♪でもびっくりする美味しさ♪どれだけ海老が新鮮かと、どれだけ玉ねぎを細くスライス出来るかにポイントが！！
（ちなみに、この一品は、クリシェフではなく、私が作りました。）

この日は、主人のご家族が、我が家の増築の、タイル貼りと、ペンキ塗りの手伝いをしにやってきてくれたので、そのお礼も込めてのクリ喫茶でした。絶対、床と壁にタイルを貼るなんて、職人さんじゃないと出来ないに決まってるじゃん！！と思っていましたが、器用なゼベットじいさんと、その弟子主人・・・普通にタイルの大きさに合わせて、専用のカッターで切り、トントンと床に貼り着け、壁にも専用のワックスの様なのりで綺麗に装着してました。驚き・・・言葉を失う・・・

話を戻して、メインのフィレステーキのパイ＆ローストポテトとベジ。もちろんパイ生地から手作り。マッシュルームソースがパイの中に隠れてて、隠し味となりゴージャスなお味♥♥さすが、牛の王様、フィレ様ですね！

デザート。サバランというフランスのデザート。ブリオッシュの生地を作り、（クロワッサンに似たパン）
そこから、プリン型で焼いて、ラム酒風味のシロップをしみ込ませ、クリームとお好みのフルーツを挟む。贅沢なお味でした。これも手作り。クリシェフ御苦労さまでした。
この後、おかしいな？と思っていた私の体調は、予想以上におかしくなり・・・・楽しい会食の時間におさらばして、寝込む結果に・・・
みなさん、風邪には要注意です！！