ポニョ食堂。まずは、アジアンナイト♪タイ旅行を計画中(友達の結婚式)なのですが、なんだかタイとバリを旅行した事がとっても懐かしくなり、写真を見てたら、急に食べたくなったエスニック料理。
我が家とは切っても切れない関係のリッチモンドの二ッキー家のタイ人友達に教えてもらった、はんぺんの様な、お好み焼きの小型版の様な、揚げ物。豚ミンチとチリ、色どりの為にコーンやいんげんを入れて、小麦粉と玉子とタイのだしで混ぜて揚げるだけ♪スイートチリソースで食べるのですが、揚げ物好きにはもってこいの一品です。
インドネシア料理の王道。ナシゴレン。ナシゴレンも地域によって味付けや具も様々ですが、こちらはポニョ流ナシゴレン。野菜たっぷり海老たっぷり。目玉焼きは半熟。これまたタイ友に教えてもらったのですが、刻んだきゅうりとチリと甘い玉ねぎと酢とナンプラーで作ったソースをナシゴレンにかけて食べると美味しさ倍増です。
小魚とナッツの甘辛煮、美味しいパルマハムと焼き豚を手に入れたので、これらはニュージーランドのSauvignonBlanc(OysterBay)のつまみに♪♪♪
日にちが変わってSundayランチ。食堂なのでなかなか出せないキャビア♥スモークサーモンとクリームチーズでいただきました。ぺろりです。
本日のテーマはやはりクリスマス。1年に1度ですからね。ポニョ食堂もクリスマスらしくしないとね・・・
クリスマスリースに見立てたミートローフです。中には可愛いうずらの玉子が入っちゃってます♪
しかし・・・・師走ですね!時間が経つのが早すぎる!クリスマス探しなんてしてたら、何にもクリスマスの買い物をしていない・・・クリスマスパーティーが立て続けにある来週。終わったと思えば、ロンドンへ。マンチェに戻る日はクリスマスイブ・・・・汗
クリスマス終わったなぁ~と余韻にひたる間もなく、ベルギーのアントワープで年越し!!!
楽しい事だらけですが・・・おりゃぁ~~って感じです・・・
ポニョ食堂もしばらくお休みです・・・
あー美味しそう!ポニョ食堂もそそりますね〜!ちなみに、カード届いたよ!ありがとさん!私のも届いたかな?来年必ず遊びにいくからね!
返信削除ミートローフのツリーバージョンかわいいね〜マーチョが作ったの?
返信削除くみとちぎさん♪カード届きました!素敵なカレンダーになってて、大喜びです。ありがとう♥
返信削除そろそろ、ママですね!
TUNさん。勿論です。ポニョ食堂ですから!
返信削除くり喫茶もステキだけど、ポニョ食堂も素敵!
返信削除毎回テーブルコーディネートも可愛いし♥
タイ料理の揚げ物美味しそう♪見た目さつま揚げみたいだね。
そして、ミートローフ可愛い過ぎ!!(^-^)
来年は是非、予約をお願いします♪