大好きなロンドン・リッチモンド

週末からラブリ～♥♥な天気が続いていて、大変気持ちの良いイギリスの春がやってきています。
暑すぎず、べたつかず、春一番みたいな強風じゃなく、心地の良い春風が吹き、子鳥のさえずりがチュンチュン聞こえて、桜は満開・・・・これ以上の贅沢はないでしょう・・・・

週末は、ゴールデントリップ（私の中では♪）！マンチェからまずはストークオントレントで、大好きなお皿見学＋日本へのお土産探しのつもりが、自分用にも購入→ロンドン・リッチモンドをマダム達に紛れて優雅に散策→テムズ河を眺めながら、美味しいプロセコ♪

主人のお料理上手のお友達が腕を振るうタイ料理や室内バーべキューを堪能。（室内バーベキューは臭いが残って消えないのでお勧めしません。）→料理の大先生のお家を訪ね、新しいレシピを盗みつつ、見た目も綺麗・味も最高なきめ細やかな美味しすぎるご飯を大満喫♪（旦那様方とお酒も大満喫し過ぎて・・・・指を負傷するハプニング　汗）→美容院でお気に入りの美容師さんと雑談炸裂＆ボサボサ頭をカット＆カラーリング（桃井かおり風になった・・・笑）

乗る気じゃない主人を説得し、ビスタービレッジのアウトレット半日ショッピングコース♪♪とまさに黄金のショートトリップでした。
前置きは長くなりましたが、写真は大好きなリッチモンド。素敵な住宅地を抜け、河沿いを散歩しながら、公園を抜けて、街をブラブラしながら駅にたどり着く４０分コース。

お家は素敵だし、河沿いは雰囲気があるし、公園はタダっ広くて解放感があるし、街並みはお洒落なので、全然飽きない。むしろ、ずっと歩き続けていたい・・・

素敵なお家のお庭には、桜・チューリップ・ラッパ水仙・アネモネ・椿・マリーゴールド・・・・見とれてしまう、色鮮やかはお花さん達。

毎年この時期が訪れる度に、冬眠を終えたクマの様に、長い冬を乗り越えて春が来た！！大好きな春が来た！と幸せいっぱいな気持ちになるのです。日も長くなってきたし、寝るのがもったいない
病が発病し、確実に睡眠不足・・・・

この日も、散歩してたのは１９時頃でしたが、この明るさ。１５時には暗くなり始めていた、寒くて暗い冬とは打って変わって、まるで別世界にいる様・・・・・

公園も、ほらっこの通り。子連れ・カップル・お年寄り夫婦がこうして、春の訪れに感謝しつつ、外で日向ぼっこ♪なかなかお家に帰ろうとしません。

こんなラブリ～な日がずっと続けばいいのになぁ～なんて贅沢な期待をしつつ、大好きなロンドンリッチモンドでイギリスの春を大満喫中の私でした。
次回もロンドン編です。

ポニョ食堂とくり喫茶のコラボ

食ブログより、大好きなイギリスの春特集をしよう！と思ってたけど、食ブログ・・・・やっぱり書いてて落ち着くし、好き♥正直、いちいち食べ物の写真を撮るのは面倒だし、写真撮るんだったら、今すぐにでも食べたいと思ってしまうけど、食べて一回・後で写真で振り返って２回美味しさを味わえる気がして、食べ物写真を撮るのは止められな～い。

二日酔いがなかなか抜けないぐーたら週末・・・・ご飯・・・・作りたくない・・・・冷蔵庫の残り物で、見た目がなんとも可愛らしい、スモークサーモンのサラダ。わさび醤油で和風に仕上げました。

私のやる気の無さを察したか、いきなりお友達から最近頂いたパスタマシーンで、手作りパスタを作り始めましたよ・・・・久々くり喫茶。

くり喫茶が気合いが入っててなんだか対抗したくなり、急遽お魚屋さんへ車を跳ばし、新鮮な鱈をゲット！！

急いで家に戻ったら、生地の発酵を終え、伸ばしてました。簡単そうで案外難しいこの作業。伸ばしては２つに折り、又伸ばしては折りを６回繰り返し、最後はいったんもめんみたいに薄っぺら。

こちら出来あがりの作品。マッシュルームとクリームチーズのラビオリ。プレゼンテーションは今一でしたが、味はピカイチでした。生地は柔らかくて、まろやかなんだけど、弾力がある。
市販の生地じゃだせない食感♪

あんだけ、二日酔いだと騒いでたくせに、夜になると飲めちゃうんですよね！魚貝によく合うシャブリで乾杯♪♪

前から気になってたゴルゴンゾーラソースで頂いた鱈。私はブルーチーズが大好物なので、美味しく頂いたのですが、ブルーチーズは好き嫌いがはっきり分かれるので、なかなか御もてなし料理には出せません・・・・

簡単夕ご飯で済ます予定が、こんなに美味しいワクワクディナーになっちゃいました。でも、美味しいご飯って人を幸せにしますよねぇ～！ご飯の後も、ワインを飲みながら、カードゲームなんかやっちゃってほろ酔い♪楽しいお家ご飯でした。

春の活動

去年から始めた家庭菜園。今年も種を蒔く時期がやってきました。去年は、ごぼうやかぼちゃ作りいは失敗してものの、かぶやソラマメ・ミニトマトは大豊作。やっぱり自分で育てた野菜は、愛着も湧くし、より美味しく感じてしまう・・・・

てな訳で今年も作ります。ポニョ農園。茹で落花生が大好物の私。落花生に挑戦。下は春菊。春菊は、去年は失敗に終わったので、今年こそ・・・・お鍋に入れたい！！

ラデッシュ。種を蒔いて３週間。ぐんぐん成長中。こちらはサラダ用のラデッシュです。甘くて、ぎゅっと中身の詰まったラデッシュが出来ます様に～～★

ホウレンソウ。ホウレンソウは栄養素が豊富なので、よく我が家の食卓に登場します。ホウレンソウの和えもの・ホウレンソウカレー♪バター炒め・ナムル・・・・・レシピも豊富。あ～楽しみ！！

主人君の大好物のミニトマト。簡単でほっといても勝手に育ってくれるすぐれ野菜。去年は３カ月間程、毎日の様に収穫しては食べてました。豊作すぎて、主人の両親や近所の人。会社の人にまで配ったな・・・・

お野菜とは関係ありませんが、お隣さんから頂いたヒヤシンス。ヒヤシンスって、水で育てるイメージがありますが、土に植えた方が長持ちするので、土で育てます。こちらもすくすく成長中！

私のお気に入りのニハーブ園。ルッコラ・ミント・セイジ・ローズマリー・パセリ・ローリエ♥
これだけあると、かなりのお料理の味方になってくれます。あとは、タイムも欲しいなぁ～

日曜日の朝から３時間のウォーキング、ガーデニングの後、すっかり腹ペコになりましたので、がっつりイングリッシュブレックファースト。ソーセージ・ベーコン・ブラックプディングとかなりのがっつり・高カロリー食・・・・汗
まあ、朝・昼兼ねてだしたまにだしいっか・・・と完食。その後案の定、お腹がふくれお昼寝。

天気のいい朝、早起きして、人んち綺麗なお庭を眺めつつ、お金持ちエリアのお屋敷を眺めつつ、田舎道に入って、牛や羊を見学。その後、公園に入り、ただっ広い公園を１周。美味しい空気をいっぱい吸い、イギリスの田舎ならではの景色に酔いしれ、家に戻る３時間コース。私の理想の散歩コースです。（冬は寒すぎるので春限定）

春よ来い～Bake well~

絶好調に快晴の週末は、土曜日＝バーべキュー。日曜日＝Peak Districtまでお散歩。久しぶりに来たBakewellの街。春になると必ず来たくなっちゃう街。

毎年、春が訪れると、イギリスに住んでいて良かったなぁ～としみじみ思う。冬の間ひきこもってた私も、春を探しにルンルン外出。冬の間土の中で眠っていたお花も芽が膨らみ、毎日の成長が見逃せない！！

でもまだ早すぎた様で、 ラッパ水仙も桜も満開までではないので、花より団子で、タルトを求めて来ちゃいました。毎回、ここに来ると大量に買っちゃうBakewellタルト。

イギリスの田舎街にある、手作りジャムやケーキ、チーズなんかが売ってるお店はとっても可愛い。アリスやピーターラビットの世界に飛び込んだみたいな気分になれるのもなんだかワクワク。

どれにしようか悩んだ挙句、結局、いつもと一緒のBakewellタルトを３つも購入。欲張り電波がびんびん立っちゃって、３つも購入・・・・

普通のスーパーに置いてあるとちっとも可愛く見えない、Walkersのショートブレッドも、こんなお店に置いてあったら目がキラキラしてきてしまう。

ここじゃなくても買えるのに、結局、日本のお土産にと言いがかりをつけて購入。でも、タータンチェック柄って可愛いな♥

お日様がでると、真っ先に外でお茶やビールを飲むイギリス人。この日も案の定・・・・・みんな外で、ラブリーweatherと言いながら、浴びる程はない太陽を浴びていました。

イギリスの春と同じ位好きなアンティーク。イギリスはアンティークの宝庫。見てるだけでも楽しい♪素敵な飾る様食器はないかな？古めかしい鳩時計も欲しいな・・・・となんとなくチェック。

お目当ての品は見つからなかったものの、誰からも急かされなければ、１時間位いれちゃいそうな品数の多さ。アンティークの下駄箱も欲しいな～～。
.....と春探しのつもりがすっかりショッピングになってしまいましたが、貴重な春。思いっきり春探しをしようと思います。

マンチェでも雛祭り

３月３日はお雛祭り。日本に住んでると行事には無頓着で、お正月とクリスマスと、自分の誕生日くらいしか気にならなかった私ですが、歳のせいか、海外生活で日本が恋しいせいか、日本の行事がやたらと気になります。

ちょうど義理親が泊まりに来ていたのもあり、少しでも日本の伝統行事を広めていこうと、ちょっと気合いを入れて、春らしい？お雛祭りらしい？ご飯を作りました。

雛祭りのちらし寿司。お内裏様とお雛様。目や口を付けるのが面倒くさく、のっぺらさん。
そういえば、お内裏様とお雛様と言う呼び名は、本当は間違っているらしく、男雛・女雛、合わせて内裏雛と呼ぶらしい。
ようやく、我が家に飾られた、ミニお雛様やお料理で、お雛祭りの説明を義理両親にする事ができて、満足、満足♪
これでもう、吊るし雛をクリスマスに飾るなんて間違いをしないだろう・・・・（義理両親は、贈り物で母があげた手作り吊るし雛を、クリスマスに吊るしてました・・・・）

ネギチャーシュ。生姜と胡麻油をたっぷり利かせ、大成功！！！ビールに良く合う。みんな大絶賛でした。又、作ろっと♪

メインをたじん鍋にしたので、たじん鍋にはクスクス。黄色やオレンジのペッパーを散りばめ、春色。

イギリスも、最近、春の訪れを感じます。庭のラッパ水仙は、芽が膨らみ、花が咲きました。ヒヤシンスも、もうすぐ紫かピンクの花が咲きそう♪薔薇もようやく植え終わりました♪春って素敵！！

日本の春のお祝いが雛祭りならば、イギリスにも春のお祝いがあります。イエス・キリストの復活祭。イースター祭り。可哀そうですが、とっても美味しい子羊ちゃんを頂きます。
イースターに関しては、又、詳しく書きますね。

話を食に戻して、メインのたじん鍋。チキンとめいっぱいのスパイス・タイム・レモン・セロリ・玉ねぎ・にんにく・生姜でことこと煮込む事２時間。一切、水分は入れてないのに、お野菜からこんなにいっぱい水分が・・・・
味がしみ込んでとっても美味しく、ほっこり頂きました。

これからは、イギリスが最高の季節♪お庭も花が咲き乱れて最高に素敵な時期。楽しみで楽しみで仕方がありません。今から、ガーデンセンターにお花チェックに行ってきま～す！