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2012年6月10日日曜日

裏切りのイギリスの夏

日本から帰国してからは、びっくりする程の晴天が続き、みんなに日本から太陽を運んできた～と褒められ、すっかり晴れ女気分だった私。

湿気がなくからっとしているので、晴れて気温が上がると本当に気持がいいイギリスの夏。みんなここぞとばかりに外に出て、庭でバーベキューやらガーデニングやら、ビアガーデンやら釣りやら・・・天気がいいと一段と賑やかになるイギリスの夏。

しかしながら・・・・裏切り者なので、日本の夏の様に２カ月とか３カ月とか夏が続いた事はなく、１週間晴天が続けば１００点満点で、１週間も続かないうちに又いつもの暗い寒い天気に戻ってしまい、賑やかさを失うのであります。

だからこそ、イギリス人にとって、晴天の日はとっても貴重。週末に眠い目を擦りながらも早起きして、山に出かけたり、ピクニックに出かけたり、昼間っからパブの外でビールを飲み続けたりとお祭り騒ぎ。

私達も家でのんびりしている訳にはいかないと、日本から戻ったばかりで、日本で買ってきた大量の荷物の整理もままならないまま、近所の公園へピクニック。

徒歩圏内にあるこの公園。白鳥もひよこちゃんも、時にはりすまで現れて、静かでのんびりした時間が過ごせる癒しスポット。

こんな日は、なんだか無償にサンドイッチが食べたくなり、玉子サンドに、ローストビーフサンドにスモークサーモンサンド。ローストビーフサンドの中にちょこりと入れたロケット（水菜とクレソンの中間な様な味）は我が家の家庭菜園から。

こちらのレタスも我が家の家庭菜園のマンチェスターレタス。甘くてみずみずしくて最高の味！何より自分で育てた愛情たっぷりレタスは感謝して食べられる！

ザ・イギリスなポークパイと、主人の大好物のアスパラベーコンなどのおかずも加えて、主人のお友達夫婦と貴重なイギリスの青空の元、ピクニックを楽しみました。そして案の定・・・・数日後からお天気は下り坂。イギリス人の皆さんは、きっとオリンピックよりもユーロカップよりも、今後のイギリスの天気の行方が気になっているのではないでしょうか？？今年も裏切りの夏か？？やめてくれ！

2012年4月10日火曜日

恒例！春一番イースターバーべキュー

過ぎてしまいましたが、皆さまハッピーイースター♪♪イースターとは？？と思う方もいらっしゃると思いますが、イースターとは、キリストの復活祭。生まれ変わりの意味を込めて、ひよこや卵を飾ったり、うさぎをかたどったチョコレートやパンが作られるが、ウサギは多産なので、生命の象徴。

毎年、イースターホリデーは、日本のゴールデンウィークの様に連休になるので、皆さん、旅行に出かけたり、家でのんびりしたり、家族で過ごしたりと休暇を楽しみます。
我が家では、バーベキュー。家を購入してからイースターの恒例行事にしようと決めたのです。
今年は、去年よりもたくさんのゲストを呼び、気合いも十分入ってたのに・・・・

あいにくの雨と曇り＋寒いときたので、外で焼くだけ焼いて、室内ホームパーティーに急遽変更です。さぁ、果たしてゲストの皆さん、お部屋い納めるのでしょうか・・・・？？
海老とトマトのさっぱりマリネ。このぷりっぷりの海老・・・・海老が苦手な私でも美味しく頂ける一品。

ワインのおつまみ。オリーブ・リーズ・ドライトマト・クラッカーも勢ぞろい。私の大好物ばかりで目が♥。こーゆーのをちびちび食べながら、ワインを飲むのが大好きなんです。私。

シーザーサラダに、柚子胡椒味のそうめんサラダ。久しぶりにシーザーサラダを作りましたが、シーザーサラダはサラダの王者だな。美味しいし、みんなが好き。
柚子胡椒味のそうめんサラダは、アクセントに胡麻油をたらり。あとはお醤油とだしです。
さっぱりしてて、お肉を食べた後の、お口直しに♪

本日のゲストの数・・・・自分達を含めて１３人！！！わぉっっ！でもなんとかなるものですね・・・・ちょうど、サッカーの試合中だったので、男性陣はキッチンのマックでユナイテッドと続いてシティーの試合観戦に夢中！！！

女性陣は、た～くさんの美味しい食べ物と飲み物を目の前に喋りながら、飲み食いに夢中！！
私・・・・外で頑張ってバーベキューをしている主人を時々気使いつつ、一度椅子に座っちゃったら、動きたくなくなっちゃって・・・・話に夢中。もちろん飲み食いにも・・・（汗）
こんな、ドタバタイースターバーべキュー。真夜中まで続きました・・・・。楽しい時間は過ぎるの早し！！又、今週末にもやります。（しつこい！）

2012年3月19日月曜日

春の活動

去年から始めた家庭菜園。今年も種を蒔く時期がやってきました。去年は、ごぼうやかぼちゃ作りいは失敗してものの、かぶやソラマメ・ミニトマトは大豊作。やっぱり自分で育てた野菜は、愛着も湧くし、より美味しく感じてしまう・・・・

てな訳で今年も作ります。ポニョ農園。茹で落花生が大好物の私。落花生に挑戦。下は春菊。春菊は、去年は失敗に終わったので、今年こそ・・・・お鍋に入れたい！！

ラデッシュ。種を蒔いて３週間。ぐんぐん成長中。こちらはサラダ用のラデッシュです。甘くて、ぎゅっと中身の詰まったラデッシュが出来ます様に～～★

ホウレンソウ。ホウレンソウは栄養素が豊富なので、よく我が家の食卓に登場します。ホウレンソウの和えもの・ホウレンソウカレー♪バター炒め・ナムル・・・・・レシピも豊富。あ～楽しみ！！

主人君の大好物のミニトマト。簡単でほっといても勝手に育ってくれるすぐれ野菜。去年は３カ月間程、毎日の様に収穫しては食べてました。豊作すぎて、主人の両親や近所の人。会社の人にまで配ったな・・・・

お野菜とは関係ありませんが、お隣さんから頂いたヒヤシンス。ヒヤシンスって、水で育てるイメージがありますが、土に植えた方が長持ちするので、土で育てます。こちらもすくすく成長中！

私のお気に入りのニハーブ園。ルッコラ・ミント・セイジ・ローズマリー・パセリ・ローリエ♥
これだけあると、かなりのお料理の味方になってくれます。あとは、タイムも欲しいなぁ～

日曜日の朝から３時間のウォーキング、ガーデニングの後、すっかり腹ペコになりましたので、がっつりイングリッシュブレックファースト。ソーセージ・ベーコン・ブラックプディングとかなりのがっつり・高カロリー食・・・・汗
まあ、朝・昼兼ねてだしたまにだしいっか・・・と完食。その後案の定、お腹がふくれお昼寝。

天気のいい朝、早起きして、人んち綺麗なお庭を眺めつつ、お金持ちエリアのお屋敷を眺めつつ、田舎道に入って、牛や羊を見学。その後、公園に入り、ただっ広い公園を１周。美味しい空気をいっぱい吸い、イギリスの田舎ならではの景色に酔いしれ、家に戻る３時間コース。私の理想の散歩コースです。（冬は寒すぎるので春限定）

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