父の日くり喫茶

大慌てな一週間で、ブログ更新出来ず・・・・先週のネタになってしまいますが、日本と同じく、先週の日曜日はここイギリスでも父の日でした。イベント事ではかなりの割合で開店するクリ喫茶。今は、家庭菜園のハーブ君達がたくさん実ってくれて、我が家はハーブの宝庫！！ローズマリーに、ローリエに、セージにパセリにミントに・・・・眺めるだけで幸せな気分です♪

地元のチェッシャーのチェッシャーチーズとお父様お手製のピクルス。ファームマーケットで購入した生ハム。時間がないとは言え、食べ物の事になったら、スーパーのはしごは当たり前の、ファームやブッチャー（お肉屋専門店） までおしみなく行きます。

こちらの家庭菜園のレタスとプランターで育てたしそ。自家製サルサソースにも、しそが入ってます。トマトとしそと醤油とワサビで作りました。お魚屋さんまで行ってわざわざ買ってきたサーモン。
新鮮で、最高のお味でした。白ワインが進みます。

日本とイギリスでは、毎年母の日が２カ月程違いますので、父の日が一緒だった事がむしろ驚き！！私の実の父には、恥ずかしくて電話もする事が出来ず、なんだか申し訳ない気持ちでいっぱいになりましたが、きっと誰かがお祝いしてくれただろうか・・・・（期待）

メインは、父のリクエストのローストポーク。さすがこてこてのイギリス人だわ・・・・汗　料理長のくりもローストディナーは大得意な料理ですので、お手の物！！手際もいい！！！

ほっくほっくなローストポテト。私の大好物！！オーブン料理はやはり敵いません。本当に上手。つやもいい感じにでてるし、外はかりっと、中はふわっと仕上がるとこがさすがオーブン料理の巨匠だわ・・・・（多分、秘密でラード使ってます）

こちら、完成品のローストポーク。うん！美味しそう！！ファームマーケットで買ってきただけあって、ポテトも人参も格別な気がしました。御馳走様。

デザートのチョコレートケーキとアイス。こちらも手作りといいたいとこですが、ファームで買ってきたものです。ファームのアイスクリームは濃厚で本当に美味しいです。その分カロリーも高いのでしょうけど・・・・
皆さんも素敵は父の日を過ごせましたか？？昔は、全然興味もなかった～の日。デパートの金儲けに違いないと最近まで思っていましたが、誰かに感謝する意味でも～の日って悪くないな・・・と思いなおした日でした。