オリンピックの開幕式ご飯 ～自宅で～

本日、待ちに待ったオリンピックの開幕式。ご飯が出来たのは２０時。実際テレビでの生中継が始まったのが２１時。お腹がいっぱいで、酔いもまわってきた頃にようやく始まった！！

今日のメニューは、合鴨のロースとソルトビーフと新じゃがの明太子ソース和え。ソルトビーフはスーパーで買ってきましたが、合鴨ロースはロンドン時代に知り合った有名レストランのシェフに教えて頂いたレシピと調理法でフライパンとオーブンで美味しくできました。鴨と相性抜群のネギ(リーク）を添えて・・・・

ブルスケッタ。ワインをタラタラ飲みながらテレビを見るのに嬉しいメニューばかり。隠し素材？で入れたパインナッツがいい感じ♪お庭からちょこっと摘まみとってきたパセリも綺麗。

開幕式が始まりまず驚いたのが、会場作りにとてもこだわりがあり、開幕式を手掛けたダイレクター(芸術監督）にあっぱれ！！イギリスの田舎の田園風景をイメージしたとは言われていたが、式が始まって、物語風のショーが始まり、田園風景から産業革命のシーンに突入！！さすが、大ヒット映画スラムドッグ＆ミリオネアを生みだしたダニー・ボイル！！

ここらで、ちょいとナチョスをつまみましょう！特製チリビーンソースを絡めたナチョス。チリビーンソースが最高に美味しかった！！そろそろビールが飲みたくなってきたので、ビールに変えて目が離せない展開が早いオリンピックの開幕式に戻ります。

ヘリコプターに乗ったジェームス・ボンドが登場！しかもエリザベス女王までもが登場！！日本だったらこのシーンに天皇陛下が登場する事なんてありえないので、自由と発想の豊かさを感じる。しかも、エリザベス女王がヘリから飛び降りたし・・・・
そのうち、オーケストラが始まり、大大大大好きで大ファンのMr.ビーンが登場！！興奮が止まらず思わず叫ぶ！！

こんな幹事で、ソファーでくつろぎながら、飲みながら、食べながら見てたら、最後の選手登場の場面では目が開かないくらい眠たくなって、結局、日本の選手を見逃しました・・・・汗
主人は、産業革命のシーンで、きっとこの後街ができて、今のロンドンになるよ！！と興奮して見てましたが、街にはならず終了！主人君残念！でも発想豊かで素晴らしかった！笑
今日は、何故かヨークの競馬・明日はオリンピックのサッカー観戦！興奮が止まらな～い！

我が家風、パンケーキDay

昨日、３月８日は、イギリスのパンケーキDayでした。このパンケーキDayも、イースターの様に毎年、日にちが変わるのですが、そもそもパンケーキDayとは、イースターの４１日前にあたる火曜日のLentという断食の前日の日。

宗教色の濃い時代は、全てのキリスト教徒が「罪の告白」を行い、Lentの期間中、禁止される栄養食品をありったけ食べつくす、「最後の晩餐」の日だそうです。

そのため、家に残っている玉子・バター・脂肪を使ってパンケーキを作ったのがパンケーキDayの由来らしいのですが・・・なんか、ちょっぴり、イスラム教のラマダン（断食）みたいですね。日が昇ってから落ちるまでご飯はもちろんの事、水一滴も口にしてはいけないイスラム教のラマダン・・・

もし、ヨーロッパの夏（日が２２時くらいまで落ちない・・・）、もしくは白夜に重なっちゃったらどうするんだろう？？私には、不可能です・・・イスラムの方々を尊敬です。

イギリスでのパンケーキDayに食べるパンケーキは、小麦粉・玉子・バター・牛乳を混ぜ合わせた生地に、シロップは砂糖とレモンのみで、物足りないので、我が家はクレープの生地に、ツナマヨや、ミートボールを巻いて食べましたよ。原宿とかに売ってそうなクレープの味で美味しかったです。

新鮮なホタテを手に入れましたので、ホタテのスープも♪

新築祝い（新築じゃないし、引っ越したのはだいぶ前だけど・・・汗）に、ロンドンのお友達が買ってくれたSpodeのお皿。揃うとこんなに綺麗です♥これでしばらくは、Spodeあさりをしなくてすみそう♪

ありがとう！！

日にちが変わって、今日、９日は３月９日なので、サンキューの日だそうです。

うちの兄の誕生日の様な気もします。（オメデトウ！もし、今日なら・・・笑）

主人が最近育て始めた、窓際わのミントとバジルを眺めつつ、まずは主人に感謝だな・・・と普段は全く掃除をしてあげない主人の机を掃除（半分あさる）を始めると・・・

うしし・・・発見、発見！！おそらく１９９５なので、中学校あたりの通知表！！

びっくりな事にA～E評価で、１２科目中９科目がA！！本当か？？すごいぞっこれは！！

体育もAだし、音楽もA・・・信じられない・・・（爆笑）もしかしたら、日本みたいに、A評価をもらえる人、３０人中３～６人だけ・・・とかいう決まりがないかもしれないので、帰ったら聞いてみます。

そんな、昔は成績が良かったっぽい？主人が、現在も唯一成績優秀科目の家庭科（料理のみ）

この間は、チチミ（韓国のお好み焼き）に初挑戦。もちもち感がちゃんとでてました。

と、更にもう一品。ビビンバをも作りました。なんかちょっぴり違うけど、味はいけてましたよ。

サンキュー・サンキュー！！！

ロンドンから、プチ再会の旅

私が、ちょくちょくロンドンに行く目的は２つ。１つ目は買い物。マンチェだとなかなか手に入らない日本食や高級食材、又はハロッズ（Harrods）やFortnum＆Masonなどのマンチェにはないデパート巡り。２つ目は、友達に会う為♪

ロンドンの友達がマンチェに遊びに来る目的・・・私に会う以外は特になし！！

重い腰をあげて（笑）、この週末、私に会うだけの為にロンドンから遊びに来てくれた料理の大先生と、靴職人のたまごちゃん♪

主人は実家に里帰り・・・女３人、マンチェの週末を楽しんだのであります。

まず、お決まりのCheshire oak（アウトレット）で買い物。大満喫して家に戻ったところで、プレセコで乾杯。

マンチェと言えば・・・何が美味しいか・・・迷った挙句、今回はAKBAR'Sのカレー。マンチェスターでは、一押しのパキスタン系カレーです。

この巨大な物体・・・ガーリックナンです。

シーフードカレーと、ひよこ豆とIndianチーズのカレーを頼みましたが、どちらもほどよくぴり辛で、濃厚で美味しかったですよ。

忘れていました・・・スターターのラムChop。これは私の一押しメニューで、ここに来たら必ず頼むメニューです。ラムがジューシーで柔らかく、炭火の匂いがして、お口の中でとろけます♪

オニオンバジ。手作りなだけあって、その辺のTake a wayのオニオンバジとは比べ物にならない美味しさでした。

話に花が咲き始めてしまい、おとなしく家に帰ればいいのに、Altrinchamのベルギービールの店で、ベルギービールを飲みあかし、ノンストップで喋り続け、楽しい楽しいガールズナイトは終了・・・（涙）

我が家に戻って、即効ベッドイン！！

晴れ女は誰だ？？次の日は大晴天に恵まれ、ドライブがてらにKnutsfordの街散策。ちょっと田舎道を走らせると見えてくる、小さなかわいい街。

お腹ぺこぺこで飛び込んだ日曜日の夕方の飲茶・・・お勧めできません。おそらく、日曜日の飲茶は朝からお昼過ぎまで、ほっと息つく暇もないくらい混み合うのでしょうが、この残り物だらけのあんかけ焼きそば・・・

丸ごと青梗菜・・・びっくり！！

唯一美味しかった、エビの包み揚げ。マヨネーズをDipして食べるのですが、お勧めですよ。

驚く程安い飲茶のお店なので文句も言えませんが、ちょっとしばらくいいかも・・・と思ってしまいました。

買い物・街散策・食・飲み・・・自然いっぱいのマンチェスターを大満喫してくれた様で、マンチェスターアピール大作戦は、大成功に終わったのでした♥♥

又、来てね！！

国が変われば、BBQのスタイルも変わる？？

今日の話題は、季節はずれのBBQの話題です。オーストラリアは、ゴールドコーストに住んでいた頃、BBQを愛するオージー（オーストラリア人）に誘われ、BBQ大会に参加。大阪のタコ焼き器のようなノリで、各家庭に必ずBBQ台があり、テレビのコマーシャルではひっきりなしにBBQ台の安売り宣伝。公園には、公共のBBQ台が必ずと言っていいほど設置され、１００円程度か無料で使用できた。

眩しいほどの太陽の下、キラキラ輝くビーチを目の前にBBQ。波の音、光のざわめき、風の匂い・・・・・これ以上ないって程の最高のロケーション♪ が・・・しかし・・・BBQで焼いた肉。硬いオージービーフのみ。パンにオージービーフをはさみ、ケチャップをかけ、お好みでコールスローをもはさみ食べる。終了・・・・がっかりだった（涙）

このスタイルは、イギリスと共通するものがあり、具は少々レベルが高いが、基本は肉を焼く→肉をパンにはさんで食べる→サラダをつまむ。以上！！海辺でのBBQは極めて難しく、不可能に近いここイギリスでは、ガーデンBBQが主流。お家のお庭で小さなBBQセットを買って、好きな肉を焼く。炭火で焼いた肉は香ばしくて美味しいけど、日本人の私としては、魚介類も焼きたいな・・・・

同じBBQでも、国が変われば、スタイルも全く違う。昔、韓国人のお友達とBBQした時は、骨付きカルビ♪、プルコギが登場！！トルコ人とした時は、ケバブ♪スペイン人の時は、鉄板の上に大きな平たいフライパンをのせ、なんとパエリアを作りだした。パエリアのいいにおいが風に揺られて、最高に美味しかった！！！

何を隠そう、私はBBQ屋の娘。BBQ屋って？？想像できないかと思いますが、大自然の湧水のほとりのBBQ屋です♪元々は、「屋」ではなく、家族で過ごす用の場所だったのですが、いつの間にか人に貸し出す様になり、私が海外をチョロチョロしている矢先、いつの間にか繁盛していた・・・

とうい訳もあり、BBQに関しては、ちょっぴり口うるさくなってしまうのです。大自然の中で、美しい川を眺めながらのBBQはこの上ない贅沢♪

そして・・・やっぱり日本のBBQって素敵！！牡蠣・ホタテ・エビ・カルビ・ホルモン・なす・ししとう・さつまいも★大好きな具三昧♪

どこの国でも、誰もが大好きなBBQ。スタイルは違くても、炭の匂いは同じです。炭の匂いを嗅ぐと、BBQ屋で頑張って働いている大好きなお母さんの姿が思い浮かび、ちょっぴりホームシックになる私なのです・・・

前回、一時帰国した時も、家族でBBQをやりました。愛しの甥っ子、湧水王子は湧水の噴水の音にちょっとびびり気味・・・・かわいい～～～♥

ゴールドコースト（オーストラリア）・ロンドン・ハワイ・スペイン・そしてそして！マンチェスター！！いろんな場所でBBQをしてきた私。まさにBBQ屋の娘（笑）
今年の夏は、マンチェの我が家で大BBQ大会だぁ～～！！マンチェの皆さん来てくださいね。
炭おこしは、私に任せてくださいね♪

英国北部のかわいい街、Haworth（ハワース）

週末、マンチェスターはやや寒めくらいだったのに、たった車で１時間強走らせた、ここヨークシャー地方は、雪！！！辺り一面雪景色です。主人のプチ里帰りに便乗した私は、次の日の朝早く起きて、ヨークシャーをドライブ・ハワースを散歩しました。

ヨークシャーの田舎道は、くねくねしていて、大変運転しにくいのですが、どこまでも続くヨークシャーストーンでできた囲いや、普通の道を乗馬している光景、ぴんっと張りつめた空気・・・・ヨークシャーならではのかわいいお家。イギリスに住む前に想像していたイギリスの田舎、そのもの！！景色を独り占めしたい、大好きな大好きなイギリスの場所の一つ。

そして、いつも必ず立ち寄る場所、Haworth（ハワース）。英国を代表するかわいいかわいい街の一つ。こんなに田舎のはずれにあるのに、日本語の看板・日本人の観光客を必ず見かける、日本人に大人気の街。

メインStreetは、１キロ足らずであっという間に終わっちゃいますが、お洒落なお店がいっぱい並んでいます。しかも毎回行く度に、必ず新しいお店がオープンしています。
私が、１番最初に来たあの当時・・・・・５年前に比べると随分変わりました。

ハワースってどこ？？何が有名なの？と？マークが頭に浮かぶ方が多いと思いますが、あのエミリー・ブロンテの嵐が丘の舞台であり、作者の出身地であります。普通の日本人の感覚だと、このメインStreet以外は、本当の田舎町で荒れ野です。荒れ野を歩いた事もありますが、本当に迷子になってしまい、無事に戻れるのか？と怖くなった程・・・・

あの悲しく寂しくやるせない「執着」と「荒れ野」の感じは、ここに来ると納得です。たまに来る分には、とっても素敵な街ですが、ここに暮らすとなると、私も時間を持て余して、本を書くかも・・・・なんて思ったりもしました。

メインの通りをちょっと脇に入ると、そこはB＆Bの宝庫。かわいらしいヨークシャーストーンでできたB＆Bが立ち並んでいます。

１１月にお友達夫妻が遊びに来た時に泊まった、日本人びいきのB＆Bもあるんです。あのアットホームな落ち着く空間は、B＆Bならではです。ちなみにB＆Bとは、ベッド＆ブレックファーストの略で、お手頃な値段で宿泊ができ、その上朝食までついてくる宿の事です。

昔ながらの石鹸屋さん。量り売りの粉石鹸から、まるで本物のケーキみたいで思わず食べたくなっちゃう石鹸まで、種類豊富に売っています。

石鹸だけでなく、昔々のコームや、香水まで。こんな形だったのねぇ～こんな風に使っていたのねぇ～と、興味をそそる一品が絶対にみつかるはず。

ちょっとしたおみやげにもお勧めのお店ですよ♪メインStreetを上りきった右側にあります。

朝早く、散歩のつもりで行ったのに、結局荒れ野（ムーア）は歩かず、ショッピングに走ってしまった私・・・・

ムーアを歩くには寒すぎたし、霧がひどくて迷子になったら大変だから・・・・という言い訳付きで、石鹸と、数ヶ月前にオープンしたばかりのキャスのお店でタオルと、チーズ屋さんでチーズを買って、朝の散歩を終了し、主人の実家に戻ったのでした。マンチェスターから車で１時間強。お時間のある時に是非行ってみてくださいね★

恒例の持ち寄りランチ会♪

すっかり恒例になった、マンチェの奥様ランチ会♪♪今回は、もうすぐ日本に帰国してしまうお友達のサヨナラ会と、お雛祭り会という名のもと、お友達が我が家に集まってくれました。

今回も、一品持ち寄りなので、主催者の私も楽ちんですし、みんなの素敵なお料理を食べれると思うと、ウキウキです♪私が作ったのは、雛祭りのチラシ寿司ケーキ。これちゃんと２段になってるんですよ。本当はいくらを散らすとかわいいし、もっと美味しいのですが、いくらが手にはいらない為、エビで我慢。味は、普通のちらし寿司ですが、見た目はなんともかわいいでしょ？？

そして、ずっと食べたかったあんこう鍋。ロンドンで買ってきたあん肝をこして、味噌ベースのスープに入れました。あんこう！プリプリ！！美味しかった。㊟あんこうは、お値段がけっこうする高級魚なので、タラも買いました・・・・・

鍋をつつくって、日本ならではの文化だと思うのですが、ほくほくのお鍋をみんなでふーふー言いながら食べるって幸せな気持ちになりますよね。

お友達も素敵な一品を我が家に運んでくれました。みんな大好き！！ミートボール

パスタとコーンビーフが中に隠れているオムレツ。コーンビーフ・・・・超久しぶりに食べました♪

見た目もなんともかわいらしい、マッシュルームの肉詰め。作った方が、ピーマン嫌いなので、ピーマンの肉詰めの代わりらしい・・・・（笑）

シンガポールヌードル。主人の大好物なのでとっておいてあげたかったのですが、平日はホテル暮らしなので、食べれず・・・・残念！！

ラブリーさんの田作り。お酒のおつまみにぴったりのお味。実は、少々残ったので、次の日にお呼ばれされた、ご近所さん宅に持って行ったところ・・・・４歳になるお嬢さんが大喜びで食べていた♪カルシウム♪いっぱい。いっぱい食べて大きくな～れ～

ちなみに、主人は・・・・小魚のたくさんの目が自分を見ているのが怖いらしく、しらすも小魚も食べれない、小心者君です。

同じ主婦でも、作る料理も得意料理も全然違う！！レシピ交換・試食・・・・・いやいや完食！！！
とってもとっても楽しく美味しい、奥様ランチ会。又やりましょうね♪
話は変わって、１０月産まれのかわいいかわいい姪っ子ちゃん♥♥
９月に一時帰国しましたが、姪っ子ちゃんが生まれる直前にマンチェに戻って来てしまった私・・・・

甥っ子君は、いっぱいいっぱい抱っこして帰ってきましたが、まだ１度もお目にもかかってない私のリトル天使ちゃん♪

初節句・・・・姉が初節句の時に着たこの衣装を、リトル天使ちゃんが着たらしい。なんかこーゆーのいいですよね♥かわいすぎる♥♥

そして、リトル天使ちゃん、都内に住んでいるので、７段の雛壇は飾れないとの事で、こんなにコンパクトだけど、豪華な雛壇を買ってもらっちゃいました。いいなぁ～いいなぁ～うらやましい！！
早く、マンチェスターに遊びに来てね。